25 kg/sacco Additivi alimentari Bicarbonato di sodio NaHCO3 Numero CAS 144-55-8

Bicarbonato di sodio per additivi alimentari 25 kg/sacco Formula chimica NaHCO3 Numero CAS 144-55-8 Numero EINECS 205-633-8

Bicarbonato di sodio, La formula molecolare è NaHCO3, che è un composto inorganico, polvere bianca o cristalli fini, inodore, salata, facilmente solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo,e leggermente alcalino in soluzione acquosaSi decompone lentamente nell'aria umida, producendo anidride carbonica. Comincia a decomporsi a circa 50 °C e si decompone completamente se riscaldato a 270 °C.Quando si trova in presenza di acidoIl bicarbonato di sodio è ampiamente utilizzato in settori industriali quali chimici, farmaceutici, alimentari, industria leggera, tessile e nella vita quotidiana delle persone.

Finalità di trasformazione alimentare
Nella trasformazione alimentare, il bicarbonato di sodio è l'agente di allentamento più utilizzato, utilizzato nella produzione di biscotti, pane, ecc. Tuttavia, dopo l'azione, il bicarbonato di sodio rimane,e l' uso eccessivo causerà un' eccessiva alcalinità nel ciboÈ un generatore di anidride carbonica nelle bevande gassate; può essere combinato con allume per formare polvere di fermentazione alcalina,o con soda per formare alcalini di pietra civileÈ anche usato come conservante del burro, può essere usato come colorante per frutta e verdura nella lavorazione delle verdure, aggiungendo circa lo 0,1% a 0.Il bicarbonato di sodio al 2% durante il lavaggio di frutta e verdura può stabilizzare il colore verdeQuando il bicarbonato di sodio viene utilizzato come agente di lavorazione di frutta e verdura, può aumentare il valore del pH di frutta e verdura, migliorare la capacità di ritenuta idrica delle proteine,promuovere l'ammollimento delle cellule del tessuto alimentareInoltre, ha un effetto deodorante sul latte di capra, con un tasso di utilizzo compreso tra lo 0,001% e lo 0,002%.
Scopi agricoli e di allevamento
Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato per l'immersione di sementi agricole e può anche compensare la mancanza di contenuto di lisina nei mangimi. Dissolving sodium bicarbonate in a small amount of water or mixing it with concentrated feed for cattle feeding (added in moderation) can promote cattle growth and significantly increase milk production.
Uso medico
Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato come materia prima nei farmaci per trattare l'eccesso di acido dello stomaco e l'acidosi metabolica, e può anche alcalinizzare l'urina per prevenire i calcoli renali da acido urico.Può anche ridurre la nefrotossicità dei sulfonamidi e prevenire la deposizione di emoglobina nei tubuli renali durante l' emolisi acuta.L' infusione endovenosa ha effetti terapeutici non specifici sull' avvelenamento da farmaci causati da barbiturici, farmaci a base di acido salicilico e metanolo.Ma è proibito usarlo per lavaggio gastrico quando si ingoia forte avvelenamento da acido, e se iniettato in grandi quantità, con disfunzione renale o uso a lungo termine, può causare aritmia, spasmi muscolari, dolore, stanchezza e debolezza anormali, respirazione lenta, cattivo alito,frequente minzione, urgenza, mal di testa persistente, diminuzione dell' appetito, nausea, vomito, ecc.